龙岩一中食堂餐饮招标公告
为贯彻《中华人民共和国食品安全法》，根据《福建省教育厅关于加强全省中小学校和中等职业学校食堂管理工作的紧急通知》精神，进一步拓展学校社会化服务方式，丰富师生伙食，满足师生多层次需求，更好地服务师生，根据校长办公会议精神，学校决定将对2012年上半年食堂经营承包权实行对外公开招标，欢迎符合条件的有意者前来报名参加。
一、招标项目概述及内容
1．在校师生情况
①教工人数约230人；
②学生人数约2700人左右；
2．招标项目内容
龙岩一中“食堂” （含学生食堂和教工食堂）从2012年1月—2012年7月10日的经营权。
二、投标人要求
投标者必须是遵纪守法、诚实守信，持有市内一定知名度的大酒店或餐饮服务经营资质，注册资金50万元以上。须具有《工商营业执照》和独立合法注册的法人餐饮公司、《税务登记证》和《卫生许可证》，从业人员须持有《健康证》。
1．要有3年以上从事学校食堂经营管理或相关餐饮服务经营的经验，有一定经营业绩（合同原件或其他证明）。
2．有实力较强的餐饮经营管理的服务队伍，等级厨师，管理人员须有3年以上从业经验。
3．所有从业人员均须持有效的健康证。
4．经营者须有独立法人资格，注册资金50万元以上，能够独立承担民事刑事法律责任。
三、投标条件
1．熟悉并能严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》，教育部卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》、《学校卫生防疫与食品卫生安全行政责任追究办法》，不出售不洁、过期、变质食品，杜绝食物中毒事故发生。
2．遵守学校管理制度，服从学校的统一管理，维护学校荣誉，有较强的为师生服务的意识。
3．根据学校情况，要有针对性的经营思想，经营方法。
4．食堂现有设备无偿交给中标人使用，缺少部分将由承包人添置，要爱护厨具设备及食堂公共设施，确保设施完好，如有损坏应负责修复，无法修复的负责更新。
5．能确保每日早餐、中餐、晚餐及夜餐的正常供应。主食米面兼顾，并做到花色品种齐全，保质保量，价格合理，每餐都有高、中、低三个不同价位的饭菜供应。
6．按月缴纳经营服务场所消耗的水、电费用及卫生费用。
7．接受招标单位对环境卫生、食品卫生、服务态度、饭菜质量及价格等进行的监督、检查。
8．投标人必须自主经营、自负盈亏，不得转租、转包，不得自行改造承包的餐厅。
9．安全文明生产，确保无责任事故。
四、经营期限：2012年1月—2012年7月10日。
龙岩一中食堂在2012年1月到7月10日的经营期间按原来田园饭店的装修布局经营。
2012年7、8月暑假期间，学校食堂将进行全面装修，计划一楼改造为学生食堂，二楼为教工食堂，三楼为清真食堂。
2012年8月学校食堂经营权将进行重新招标，学校将择优选取两家公司承包食堂。原承包人在承包期间如获得校方师生的认可可以继续承包。
五、投标保证金及履约保证金
投标单位在递交投标文件时须同时交纳投标保证金2万元，中标后投标保证金将转为履约保证金（总额为5万元，签约时交齐），正常履约且协议期满后全额退还（不计利息）。如中标后不按时签约，或签约后不能履约者，履约保证金将予以没收。未中标单位的保证金在开标后立即退还。
六、投标文件组成
1．投标书，含投标人开户名称，开户银行帐号，传真，电话，邮箱等联系方式。
2．资质说明材料：
学校食堂经营管理和服务资质的相关证明材料；
投标人身份证复印件或委托代理人身份证复印件。
3．总体报价（每年上缴的管理费等）。
4．服务承诺，包括饭菜花色品种、价格范围、服务质量、服务时间、食品卫生、食品安全等。
4．投标书详细介绍投标人资产状况、经营方案、特色优势、经营经历及业绩等内容。
5．投标人要对用工数量及来源、治安管理及员工住宿安排等情况做出说明。
6．投标文件一式二份，其中正本副本各一份。投标文件必须密封送达，在封口处要贴封条，并加盖印章。
七、有下列情况之一为废标
1．投标书书写潦草，字迹模糊难以辨认的或涂改未经委托人盖章者；
2．投标书未签名或加盖单位、法定代表人印章者；
3．投标书编写不符合招标文件要求的或投标书材料不全者；
4．递交两份以上不同标书者；
5．逾期送达的投标文件。
八、评标方法
本次招标将遵循公平、公正和诚实信用的原则，由学校根据投标方的素质、业绩、服务承诺、报价等综合因素确定中标单位。对未中标单位学校不进行解释。
十、投标日期及地点
1、现场看标：
2、送标截止时间：
3、评标会议：
4、联系人：张老师
5．联系电话：3226696
十一、其他说明：
中标单位每年上缴给学校的管理费原则上不超过10万元，学校将把上缴的管理费作为学生的餐饮补助金返回给学生。
福建省龙岩第一中学